Cremige Pilzsuppe

Zutaten:

• 1 Esslöffel Butter
• 1 Tasse geschnittene Pilze
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Fügen Sie die Pilze und die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
3. Mit der Hühnerbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Heiß servieren.

Anmerkungen:

• Verwenden Sie einen tiefen Topf, um Spritzer zu vermeiden.
• Für eine dickere Suppe pürieren Sie einige der gekochten Pilze und die Brühe in einem Mixer, bevor Sie die Sahne hinzufügen.